Celem projektu było zwiększenie umiejętności identyfikacji zasobów swoich i otoczenia, pozyskiwania wsparcia społecznego, umiejętności planowania własnej przyszłości oraz wiary we własne możliwości.

W ramach projektu młodzież w wieku 13 – 19 lat mieszkająca na terenie gminy Serock mogła rozwinąć swoje umiejętności społeczne poznając oraz promując dziedzictwo kulinarne swojego regionu. We wspólnych działaniach połączyli swoje siły m.in.: młodzi kucharze, historycy, pasjonaci fotografii artystycznej, filmowcy, dziennikarze oraz informatycy.

W ramach projektu młodzież stworzyła stronę internetową, dzięki której mogła m.in. poznać tradycje kulinarne oraz zasoby naturalne regionu, poznać lokalnych producentów żywności, oraz miejscowe restauracje. Była tam udostępniona książka kucharska z przepisami na najsmaczniejsze potrawy gotowane z wykorzystaniem lokalnych produktów, nagrane przez uczestników filmy instruktażowe oraz galeria fotografii kulinarnej. Dodatkowo swoje działania, zdobytą wiedzę, przepisy oraz zdjęcia uczestnicy mogli przedstawić lokalnej społeczności w „kąciku kulinarnym” publikowanym raz w miesiącu w lokalnej gazecie.

Szukając przepisów kulinarnych oraz wiedzy o lokalnych produktach i przyrządzanych z nich tradycyjnych potrawach młodzież musiała skorzystać z pomocy i wiedzy społeczności lokalnej. W tym celu przeprowadzono wiele rozmów i wywiadów, m.in. z gospodyniami wiejskimi, kucharzami i właścicielami lokalnych restauracji, rybakami i rolnikami. W przypadku najciekawszych potraw, które młodzież pod okiem ekspertów nauczyła się przyrządzać, nagrano filmy instruktażowe „gotowanie krok po kroku”. Młodzież przy wsparciu fotografa reklamowego, specjalizującego się w fotografii kulinarnej, nauczyła się wykonywać dobre stylizacje i zdjęcia przyrządzanych potraw.

Projekt zakończył się uroczystym wernisażem rozpoczynającym wystawę fotografii kulinarnej, połączonym z prezentacją nagranych filmów oraz poczęstunkiem przygotowanym przez młodzież we współpracy z lokalną restauracją.

Przez cały czas trwania projektu uczestnicy uczyli się współpracować w grupie, tworzyć plany działań, dzielić się zadaniami oraz poznawać siebie i swoje otoczenie. Uczestniczyli we wszystkich procesach decyzyjnych, nawiązywali kontakt i współpracę z partnerami oraz prowadzili działania promocyjne projektu. Odbywały się cykliczne spotkania grupy, wycieczki integracyjne, wizyty studyjne w dużych restauracjach, praca pod okiem ekspertów, wyjazdy pod namiot, pikniki i ogniska.

Projekt trwał od 01.08.2013 do 31.10.2014 r.